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商铺做餐饮给您可行的参考

      在全国各大一线城市,餐饮业的发展总是一片春光好的景象,是的,餐饮生意做起来做得好肯定会财源滚滚,财运亨通的,于是很多人会选择买能做餐饮的商铺,然后出租给别人做餐饮或者干脆自己做餐饮,也就成了很多人投资的首选。但是有一点我们一定要清楚,做餐饮的商铺与一般的商铺可是有很大不同的,首先:规划上要符合做餐饮的要求,水、电、煤气、排风,油垢垃圾处理、消防通道设施等等,这些都需要事先就做好规划安排,其次,和物业方的需要签订协议,将日后的责权分述清楚,一旦日后此商铺不满足作为餐饮商铺的条件应该如何处理。餐饮商铺中的任何一个设施没到位,都会影响导致餐饮无法开张营业,进而投资的初衷就很难实现。

餐厅装修

案例:
      陈先生看中了上海市虹口区四平路某社区推出的产权式商铺,觉得地段不错、面积合适,特别适合出租做餐饮,在看房后的第二天就爽快地交了10万元定金,不久便签了预售合同,在合同中对商铺的水、电、煤等各项配置做了一些约定。待所有的房价付清后,陈先生在三个月后拿到了所购买商铺的产权证,陈先生便开始展开招租的活动了,不久就有租客上门。
吴先生决定租下这个商铺做茶餐厅餐饮服务,陈先生与吴先生签订了租赁合同,租金每月两万元。吴先生请了装修公司进行装修,可是到了装修快完毕的时候,发现该商铺设置的电容量仅为5千瓦,根本无法做餐饮,而且商铺内的煤气接头也没有到位,造成餐饮许可证批不下来。陈先生认为,开发商在规划、建造物业时应具备专业水平,现在商铺设计有缺陷、配置不符合餐饮标准,违反了当初的承诺,应当承担责任;而开发商认为,合同约定的义务全都做到了。在双方无法协商的情况下,陈先生不得不向法院提起了诉讼。
      实际上,像上面这个案例中所讲到的陈先生所遇到的情况,在餐饮商铺投资中是时有发生的,很显然我们从这个案例中,可以看得出来最主要的责任人应该是物业方,电容量不够,煤气街头没有到位,是从一开始规划的时候就没有专业到位的考虑设计,在国内餐饮行业由于污染严重,因此对于经营餐饮所设置的标准比较高,而且要求多,所以我们在打算进行餐饮投资的时候,在物业方面,商用房产如要做餐饮,规划需经有关部门专门批准;还有水、电、煤、排污等方面也都有行业要求。现在在餐饮投资行业常常出现的问题是:一、开发商对自己所付责任的推卸,规划、设计、配套做不到合理化和周全的考虑,有的商铺项目是由烂尾楼改造的,内部设置还是好多年前的水平,根本不符合现在标准,但在销售时却会说得很好;二、投资者不具备相应知识,对风险没有一个客观的把握,购买时只想到餐饮商铺是市场热门,租金比其他类型的商铺高,保值升值潜力相对较大。因此,买房人在决定投资前应先请教一下业内人士,并向开发商问清有关情况后让其做出书面承诺,最好在之前查验一下规划设计。

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